Лето – пора созревания овощей, фруктов и ягод. Употребление свежей сезонной плодоовощной продукции крайне важно – ведь это источник ценных питательных веществ, витаминов, микроэлементов, которые так необходимы организму человека.

       Для того  чтобы свежие овощи, фрукты и ягоды принесли максимум пользы, предлагаем ознакомиться с рекомендациями по выбору плодоовощной продукции:

- покупать плодоовощную продукцию, в том числе бахчевые культуры, следует только в установленных местах торговли;

- при необходимости требовать документы, подтверждающие качество и безопасность приобретаемых пищевых продуктов;

- продавец (владелец) должен строго соблюдать правила личной гигиены, должен быть опрятно одетым, носить чистую санитарную одежду (включая специальный головной убор), нагрудный фирменный знак организации, его наименование, адрес (местонахождение), ФИО продавца;

- продавец (владелец) должен содержать палатку, киоск, автофургон, тележку, лоток, а также окружающую территорию в чистоте.

         Покупая овощи, фрукты и ягоды необходимо обращать внимание на внешний вид, запах, цвет и консистенцию продукта. Окрас плодов должен быть свойственный данному виду, не иметь признаков порчи и гниения, без повреждений кожуры. Спелые плоды отличает сильный приятый запах. Обращаем внимание, что продажа загнивших, испорченных, с нарушением целостности кожуры овощей, бахчевых культур и фруктов в нарезку запрещена. При покупке следует       отдавать предпочтение сезонным овощам и фруктам. Чем меньше времени пройдёт между сбором урожая и употреблением плодов в пищу, тем больше полезных веществ в них сохранится. Перед употреблением овощи и фрукты нужно тщательно промыть. Особенно это касается сухофруктов — их требуется не только мыть, но и вымачивать в чистой воде.

         На базе Испытательной лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» проводятся исследования плодоовощной продукции по паразитологическим, санитарно-химическим и радиологическим показателям безопасности. Прием заявок осуществляется по адресу: Петрозаводск, ул. Пирогова, дом 12 или по электронной почте: Dogovorcge@cge.onego.ru. Телефон для справок: 8(8142)76-00-61