Листериоз – это инфекционное заболевание, вызываемое бактерией рода Listeria. Листерии устойчивы к различным физическим и технологическим воздействиям, в том числе низкотемпературным, они длительно сохраняются в почве, воде, кормах, патологическом материале от павших животных. Наибольшее значение в распространении листериоза играет способность возбудителя активно размножаться и длительно сохранятся в различных пищевых продуктах, особенно при +4 гр.С, хранении в холодильнике, в том числе в продуктах, упакованных в барьерные пленки, ограничивающие доступ кислорода (под вакуумом, в модифицированной газовой атмосфере).

Ежегодно 7 июня мировое сообщество отмечает Всемирный день безопасности пищевых продуктов. Эта дата была учреждена Генеральной Ассамблеей ООН в 2018 году при участие Продовольственной и сельскохозяйственной организацией и Всемирной организацией здравоохранения.

Чтобы защитить дом от проникновения мышей и насекомых, необходим комплексный подход.

Защита от грызунов.

На первых этапах: установка металлических сеток. Сетки с мелкими ячейками (например, 6×6 мм) монтируют вокруг фундамента, вентиляционных отверстий, в местах прохода коммуникаций (трубы, кабели). Это создаёт физический барьер, который грызуны не смогут прогрызть.

Иксодовые клещи  - относятся к кровососущим членистоногим из класса паукообразных и являются переносчиками болезней, опасных для человека.

Летом опасности подстерегают на каждом шагу: в речке, в лесу и даже на собственной кухне. Жара — идеальная среда для бактерий. Чтобы каникулы не закончились в больнице, достаточно запомнить пять простых правил.